» » » Шоколадный пирог

Шоколадный пирог

Шоколадный пирог

Шоколадный пирог - несложный рецепт очень вкусного и мягкого пирога, очень выручит если к Вам неожиданно пришли гости.

Ингредиенты

ОСНОВА

  • Темный шоколад - 120 г
  • Сливочное масло - 120 г
  • Сахар - 95 г
  • Разрыхлитель - 3 г
  • Яйца - 3 крупных
  • Мука - 100 г

ГАНАШ

  • Молочный шоколад - 250 г
  • Свежие сливки - 200 г

УКРАШЕНИЕ

  • Лесные ягоды на ваш выбор

Как приготовить:

  1. Вытащить сливочное масло из холодильника, использовать в приготовлении масло только комнатной температуры.
  2. Шоколад мелко нарезать ножом или натереть его на мелкой терке.
  3. Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане.
  4. К шоколаду добавить сливочное масло, нарезанное кубиками и перемешать до полного растворения.
  5. Миксером взбить яйца, добавляя понемногу сахара.
  6. В получившуюся смесь вылить наш шоколад с маслом, продолжаем взбивать.
  7. Просейте муку, добавьте дрожжи, перемешайте и высыпьте в нашу смесь.
  8. Мешайте все до однородного состояния.
  9. Возьмите форму для выпечки 24*28 см, смажьте маслом и присыпьте мукой.
  10. Разогрейте духовку до 180 °  и поставьте готовиться наш пирог на 30 минут.
  11. Как только пирог приготовится, достаньте его из духовки и дайте ему остыть. 
  12. Приготовьте ганаш. Вылейте сливки в маленькую кастрюлю и доведите до кипения.
  13. Тем временем мелко нарежьте или натрите на мелкой терке молочный шоколад и переложить в миску. Как только сливки остынут, соедините их с натертым шоколадом. Перемешайте. Ганаш должен загустеть.
  14. Нанесите наш ганаш на приготовленный пирог и уберите в холодильник до полного застывания ганаша на поверхности нашего пирога.
  15. Как только поверхность нашего пирога будет однородно покрыта ганашем, приступите у украшению. Мы украшали пирог свежими ягодами. но Вы можете украсить пирог на свое усмотрение.



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх