Эти лимонные квадратики стали заменять мне пирожные... В меру сладкие и очень лимонные... Обязательно приготовьте их, не пожалеете!
Лимонные квадратики
Ингредиенты
Тесто
- Мука - 160 г
- Сливочное масло - 110 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Вода - 2 ст.л.
- Соль - щепотка
Крем
- Мука - 40 г
- Сахар - 225 г
- Лимонный сок - из 2 -3 лимонов
- Яйца - 4 шт
- Цедра лимона - от 1 лимона
Как приготовить:
- Разогрейте духовку до 180 ° C. Разложите пергаментную бумагу в квадратную или прямоугольную форму для выпечки.
- Чтобы сделать тесто, смешайте кончиками пальцев муку, масло, сахар и соль.
- Когда вы получите немного песчаной пасты, добавьте воду и снова перемешайте, сформируйте шарик.
- Затем выложить тесто в форму. Тесто немного липкое, поэтому я выкладываю его прямо в форму руками, выравнивая пальцами. Это занимает 2-3 минуты. Запекать в горячей духовке 15 минут.
- Пока тесто готовится, мы приготовим лимонный крем: смешайте в миске муку и сахар, затем добавьте яйца, сок и цедру лимона. Затем хорошо перемешайте электрическим венчиком.
- Вылейте смесь на тесто (после 15 минут приготовления) и сразу поставьте обратно в духовку на 20 минут.
- Подождите, пока он остынет, прежде чем разрезать на квадраты. Перед подачей на стол, посыпьте лимонные квадраты сахарной пудрой.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
