Удовольствие для всей семьи и сладкий способ заставить ваших детей попробовать овощи.
Крем - суп из тыквы
Ингредиенты
- Тыквенная мякоть - 650 г
- Картофель - 250 г
- Лук - порей - 2 шт
- Молоко - 150 мл
- Куриный бульон - 150 мл
- Сливочное масло - 30 г
- Лук репчатый - 2 шт
- Соль и перец - по вкусу
Как приготовить:
- Нарезать тыкву кубиками 1-2 см.
- Картофель очистить и нарезать кубиками от 1 до 2 см.
- Очистить и крупно нарезать лук репчатый и шалот.
- Растопить масло в кастрюльке.
- Обжарить лук репчатый и лук-порей в течение 5 минут.
- Добавить к луку тыкву и картофель.
- Нагреть молоко и вылить его в кастрюлю.
- Добавить бульон и 50 мл воды.
- Готовить, накрыв крышкой около часа на медленном огне.
- За 5 минут до готовности добавить специи.
- Когда суп будет готов, немного дайте ему остыть, а затем взбейте блендером.
- При подаче супа, можно украсить его веточкой петрушки или добавить ложечку сметаны.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
