Вкусные беляши с сочной мясной начинкой!
Беляши
Ингредиенты
Ингредиенты для теста
- 500 гр муки
- 500 мл воды
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 10 гр сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
Ингредиенты для начинки
- 500 гр мясного фарша
- 2 маленьких луковицы
- 100 мл воды
- соль
- Молотый перец
- Подсолнечное масло для жарки
Как приготовить:
- Для приготовления теста для беляшей, начните с смешивания теплой воды, дрожжей и сахара. Все смешать и оставить на 10 минут в большой миске.
- Затем добавьте просеянную муку, соль и масло. Хорошо перемешать. Обратите внимание на количество муки, может быть необходимо добавить или удалить ее в зависимости от типа используемой муки.
- Конечное тесто должно иметь мягкую и слегка липкую консистенцию. Затем накройте тесто полиэтиленовой пленкой и оставьте на час в относительно теплом углу.
- Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Мелко нарежьте лук и смешайте его с мясным фаршем.
- Приправить солью и перцем, затем добавить немного холодной воды и хорошо перемешать.
- Когда тесто увеличиться в размерах, снова замесите его и разделите на маленькие круглые равные кусочки. Пусть ваши тестовые шарики поднимаются еще минут 20.
- Затем раскатайте их. Ложкой поместите немного начинки в центр каждого шарика.
- Теперь пришло время формировать беляши. Оберните край, оставляя небольшое «окно» на начинке.
- Когда все будет готово, дайте им отдохнуть около получаса, покрытых кухонным полотенцем.
- Жарить беляши в просторной сковороде с толстым дном. Масла должно хватать. Оно должно покрывать как минимум середину беляша.
- Выкладывать готовые беляшики на кухонное бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.
- Подавайте беляши с горячим сладким чаем или прохладным лимонадом.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
